Gıda Endüstrisi

Anahtar Teslim Proje Yönetimi, Endüstriyel Verimlilik, Gıda Endüstrisi, Lean), Süt İşeme Teknolojisi

By Selman Durmaz
Ağustos 16, 2025

Süt İşleme Tesislerinde Sürekli İyileştirme: Anahtar Teslim Projelerde Verim Yönetimi

Süt işleme endüstrisi, dinamik pazar koşulları, artan rekabet ve tüketici taleplerindeki değişimler nedeniyle sürekli olarak verimlilik ve kalite odaklı iyileştirmelere ihtiyaç duymaktadır. Anahtar teslim projelerde (turnkey projects) verim yönetimi, tesisin tasarım aşamasından üretim süreçlerine...

Enerji Verimliliği, Gıda Endüstrisi, Otomasyon Teknolojisi, Süt Ürünleri Üretimi

By Selman Durmaz
Ağustos 4, 2025

Anahtar Teslim Süt Fabrikalarında Operasyonel Mükemmellik: Performans ve Verimlilik Analizi

Anahtar Teslim Süt Fabrikalarında Operasyonel Mükemmellik: Performans ve Verimlilik Analizi Anahtar teslim süt fabrikaları, süt işleme endüstrisinde yüksek verimlilik, standart üretim kalitesi ve sürdürülebilir operasyonel mükemmellik sağlamak için tasarlanmış tesislerdir. Bu makalede, süt fabrikalarında...

Endüstriyel Ekipmanlar, Gıda Endüstrisi, Gıda Güvenliği, Gıda Teknolojisi, Üretim, Üretim ve Otomasyon

By Selman Durmaz
Temmuz 4, 2025

Pastörizatörlerin Çalışma Prensipleri

Pastörizasyon; zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi için ürünü belirli bir sıcaklığa kadar ısıtıp belirli bir süre bu sıcaklıkta bekletme ve ardından hızla soğutma işlemidir. Sütte: Patolojik mikroorganizmalar, özellikle tüberküloz ve brusella gibi bakteriler yok edilir....

Gıda Endüstrisi, Gıda Güvenliği, Gıda Muhafaza Yöntemleri, Gıda Teknolojileri, Sağlık ve Beslenme, Sürdürülebilirlik

By Selman Durmaz
Mart 13, 2025

Pastörizasyon Nedir ?

Genellikle gıda sektörü için kullanılan pastörizasyon terimi, besin içerisindeki zararlı (patojenik) bakterileri sıcaklıkla elimine etmeyi ifade eder. Farklı ürünler için farklı şartlarda pastörizasyon yöntemleri mevcuttur. Pastörizasyon işlemi yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli faktör...