musefoodtech.com.tr

Haber & Makaleler

Homojenizasyon Nedir?

Homojenizasyon Nedir? Homojenizasyon terim olarak, birbiriyle çözünmeyen iki veya daha fazla fazın tek faz haline getirilip birbiri içinde çözünmesi anlamına gelir. Buna en iyi örnek

Devamını Oku »

Pastörizasyon Nedir ?

Genellikle gıda sektörü için kullanılan pastörizasyon terimi, besin içerisindeki zararlı (patojenik) bakterileri sıcaklıkla elimine etmeyi ifade eder. Farklı ürünler için farklı şartlarda pastörizasyon yöntemleri mevcuttur.

Devamını Oku »