Homojenizasyon Nedir?
Homojenizasyon Nedir? Homojenizasyon terim olarak, birbiriyle çözünmeyen iki veya daha fazla fazın tek faz haline getirilip birbiri içinde çözünmesi anlamına gelir. Buna en iyi örnek süt ve süt yağının homojenizasyonudur. Süt yağı sütün içerisinde...