musefoodtech.com.tr

Peynir Çeşitleri ve Teknolojileri

  • By Selman Durmaz
  • Temmuz 23, 2025

Gıda Güvenliği için Pastörizatör Seçimi: Türkiye’nin Lider Pastörizatör Üreticisi Muse Food Tech Kalite Standartları

Gıda güvenliği, tüketici sağlığını korumak ve ürün kalitesini artırmak için gıda endüstrisinin en kritik unsurlarından biridir. Pastörizasyon, gıdaların raf ömrünü uzatırken patojen mikroorganizmaları etkisiz hale getiren temel bir işlemdir. Bu süreçte kullanılan pastörizatörlerin teknolojisi...
  • By Selman Durmaz
  • Haziran 30, 2025

Gauda Peyniri Üretiminde Elde Edilen Yan Ürünler

GAUDA PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ELDE EDİLEN YAN ÜRÜNLER Günlük 150 ton süt işleyen ve 15 ton Gauda peyniri üreten bir tesiste, sütün geri kalan kısmından başka ürünler de elde edilebilir. Çünkü peynir üretiminde sütün yalnızca belirli bileşenleri...